Awdur: Amelia

Mae Aled Picton Evans yn ffermio mewn partneriaeth â’i frawd, Iwan, ar 500 erw o dir yn Sir Gaerfyrddin, Gorllewin Cymru. Mae’r brodyr yn ffermio’n adfywiol ar system sy’n seiliedig ar laswellt sy’n cynhyrchu Cig Oen Cymru PGI a Chig Eidion Cymru PGI. Yn 2021, cafodd y pâr eu cydnabod am eu hagwedd arloesol at … Continued

Mae Gareth yn cael ei ddisgrifio gan lawlyfr Michelin fel “gwirioneddol angerddol dros gig, gan ei drin â gwybodaeth a gofal”, ac mae’n cael ei enwi’n rheolaidd fel un o’r cogyddion mwyaf cyffrous sy’n coginio yn y DU heddiw. Ei fwyty Ynyshir Restaurant and Rooms sydd wedi ennill y mwyaf o wobrau yng Nghymru gyfan, … Continued

Mae’n werth ymweld â’ch siop gigydd lleol lle gallwch gael bargeinion gwych yn ogystal ag awgrymiadau a chyngor. Dyma rai o’n hawgrymiadau gorau i’ch helpu i wneud y gorau o’ch taith i’r cigyddion.   Swmp brynu Os oes gennych ddigon o le yn eich rhewgell, mae’n werth prynu hanner cig oen a’i rewi mewn darnau … Continued

Gyda chostau byw yn codi, gall gwybod ble i dorri costau a sut i gyllidebu yn unol â hynny fod yn her. Fodd bynnag, dylai ein hiechyd a’n lles fod yn brif flaenoriaeth bob amser. Mae bwyd maethlon yn hanfodol ar gyfer iechyd da a dylem wastad ymdrechu i fwyta’n dda a phrynu’r bwyd gorau … Continued

Does dim byd tebyg i ginio rhost Cig Oen Cymru neu Gig Eidion Cymru gyda’r trimins i gyd. Does dim curo chwaith ar bryd swmpus o bourguignon Cig Eidion Cymru gyda thatws stwnsh poeth neu bastai’r bugail Cig Oen Cymru â saws Morocaidd sbeislyd. Fodd bynnag, oeddech chi’n gwybod y gallech chi hefyd fwynhau ochr … Continued

Gadewch inni fynd â chi ar daith goginio ar hyd y llwybr sbeis gyda phrydau Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru. O sbeisys ysgafn i brydau poeth a sbeislyd, mae’r ryseitiau hyn yn cynnig rhywbeth at ddant pawb. Ysgafn a melys Mae cyris ysgafn yn aml yn cael eu gwneud yn fwy hufennog gyda … Continued

Braster Yn aml gall cigydd profiadol adnabod brid, oed a rhyw anifail wrth edrych ar liw ei fraster yn unig. Bydd y lliw hefyd yn dibynnu ar yr hyn y mae’r anifail wedi’i fwyta. Er enghraifft, gall y braster yng nghig eidion anifail a fagwyd ar borfa fod yn felynach na braster anifail a besgwyd … Continued

Gallwch chi goginio bron unrhyw beth ar y barbeciw, ond mae Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru yn rhagori. I’ch helpu i gael y gorau o’ch barbeciw, rydyn ni wedi llunio cyngor coginio campus ac wedi ychwanegu ryseitiau blasus i chi brofi eich sgiliau ar y griliau! P’un a ydych chi’n ddechreuwr llwyr, neu’n … Continued

Mae ein taith goginio yn parhau gyda thaith i Bontcanna – un o faestrefi mwyaf ffasiynol Caerdydd.  Yma y cawn gwrdd â’r Cogydd Tommy Heaney yn ei fwyty o’r un enw, Heaneys, sydd mewn lleoliad cyfleus drws nesaf i fwyty arall Tommy, Uisce (ynganu ish-ka) – bar gwin ac wystrys bendigedig. Wedi’i agor ym mis … Continued

Yn arwain at Wythnos Ymwybyddiaeth Haearn y Byd – sy’n cychwyn ar 14 Hydref, fe wnaethom partneri gyda Adelé Nicoll, athletwr elitaidd o Gymru, i dynnu sylw at bwysigrwydd haearn o fewn diet cytbwys ac i arddangos buddion maethol cig coch Cymru fel ffynhonnell wych o haearn. Mae cig coch sy’n cael ei fwydo gan … Continued

Mae mis Hydref yn nodi’r 26ain Wythnos Genedlaethol Cyri, y byddwn yn ei dathlu rhwng 7fed a 13fed o Hydref. Mae’n cael ei ddweud yn aml mai cyri yw saig genedlaethol newydd Prydain, ac mae’n hawdd gweld pam. O ysgafn a persawrus i danllyd a sbeislyd, mae yna ddysgl gyri at ddant pawb. Ac er … Continued

Mae ein taith goginio ar draws De Cymru yn parhau gyda stop hyfryd ym mhencadlys The Tidy Kitchen Company yng Nghaerdydd. Rydyn ni wedi bod yn treulio amser gyda rhai o gogyddion gorau’r genedl dros y misoedd diwethaf, yn eu herio i greu seigiau Cig Oen Cymru PGI blasus a fydd yn ysbrydoli cogyddion cartref … Continued

Fe wnaethom ymuno â chwech o gogyddion a bwytai gorau Cymru yn ddiweddar i greu llu o ryseitiau blasus, pob un ag un peth yn gyffredin; Cig Oen Cymru oedd seren y sioe! O ryseitiau syfrdanol Sbaenaidd i’n hoff fwydydd cysur a phopeth yn y canol, fe wnaeth plât arddangos amlbwrpasedd ac ansawdd uchel Gig … Continued

Mae’r Cenhedloedd Unedig wedi datgan mai 22 Mai yw’r Diwrnod Rhyngwladol ar gyfer Amrywiaeth Fiolegol (IDB) er mwyn cynyddu dealltwriaeth ac ymwybyddiaeth o faterion bioamrywiaeth. Wrth gwrs, Cymru yw un o’r lleoedd mwyaf cynaliadwy ar y ddaear i gynhyrchu cig coch, ac mae ffermwyr Cymru yn arwain y ffordd o ran cynyddu bioamrywiaeth ar eu … Continued

Mae’r tymor arholiadau wedi cyrraedd, ac os ydych chi’n byw gyda pherson ifanc yn ei arddegau sydd wedi bod yn paratoi ar gyfer eu harholiadau, byddwch yn deall y straen a’r pryder a ddaw yn ei sgil. Efallai eich bod yn pendroni sut i helpu eich arddegau drwy’r amser llawn straen hwn, ac er na … Continued

Mae teulu sydd yn ffermio gwartheg ar gyfer bridio yng Ngogledd Cymru wedi amlygu sut mae gwneud penderfyniadau sy’n seiliedig ar ddata yn eu helpu i wneud arbedion effeithlonrwydd a bod yn fwy cynaliadwy, wrth reoli eu hôl troed carbon a gwella bioamrywiaeth ar draws eu tir. Wedi’i leoli ar gyrion Llanrwst mae Moelogan Fawr, … Continued

Rydym i gyd yn ymwybodol mai’r ffordd orau o fyw bywyd iach yw i bwyta diet cytbwys, maethlon a chael digon o ymarfer corff. Mae Cig Eidion Cymru yn llawn maetholion a chan ei fod yn llawn dop o fitaminau a mwynau hanfodol, gall diet cytbwys gyda chig coch heb lawer o fraster yn gwreiddiol … Continued

Rydyn ni i gyd yn gwybod pa mor amlbwrpas y gall Cig Eidion Cymru fod, ac yn y cyfnod cyn Wythnos Cig Eidion Prydain Fawr (23ain – 30ain Ebrill), roeddem yn meddwl ei fod yn gyfle gwych i arddangos rhai o’n hoff ryseitiau cig eidion rhost, gan ddangos iddych sut i wneud y rhan fwyaf … Continued

Os ydych chi’n chwilio am ysbrydoliaeth ryseitiau blasus ar gyfer penwythnos Gŵyl Banc y Pasg sydd yn ddod, yna rydych chi yn y lle iawn! Mae gennym ni detholiad anhygoel o’r ryseitiau Cig Oen Cymru mwyaf blasus – o brydau cyflym a hawdd i ganol yr wythnos i prydau trawiadol o Gig Oen Cymru a … Continued

Mae diwrnod cyntaf mis Mawrth yn ddiwrnod arbennig yng Nghymru wrth i ni dalu teyrnged i’n nawddsant, Dewi Sant. Mae plant ysgol yn gwisgo i fyny mewn gwisgoedd o hanes a thraddodiad hir Cymru. Mae rhai plant yn cael eu hysbrydoli gan arwyr hanesyddol fel Owain Glyndŵr – neu am olwg fwy modern – crys … Continued

Roeddem wrth ein bodd yn ymuno â llu o gogyddion dawnus ac enwog o Gymru yn ddiweddar i greu cyfres o ryseitiau Cig Oen Cymru flasus y gellir eu hail-greu o gysur eich cartref eich hun – gan ddod â chwaeth bwyty i fyrddau eich cegin. Roedd brîff y Cogydd yn syml – crëwch brydiau … Continued

Darllenwch yr erthygl cyfan am Fferm Garth Uchaf yma. Mae Mynydd y Garth yn gefndir i’r ffermwr Ben Williams ac ymrwymiad parhaus ei deulu i arferion ffermio cynaliadwy sy’n cynhyrchu’r Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru gorau. Mae eu harferion ffermio yn dangos parch diysgog tuag at yr amgylchedd ac ymroddiad i ddarparu cig … Continued

Gyda chefndir trawiadol cadwyn mynyddoedd Eryri a chipolwg disglair o’r Fenai ysblennydd, mae Fferm Pen y Gelli wedi’i lleoli ychydig y tu allan i dref hanesyddol Caernarfon, gogledd Cymru. Yma mae Alwyn Phillips yn ffermio ei 200 o ddefaid Poll Dorset a 200 o ddefaid Texel, ynghyd â 30 o wartheg pedigri Limousin ac un … Continued

Ar ucheldiroedd y canolbarth, mae Emily Jones a’i rhieni yn defnyddio arbenigedd a drosglwyddwyd gan genedlaethau o dreftadaeth ffermio i gynhyrchu Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru blasus. “Beth sy’n gwneud Cig Oen Cymru mor arbennig lan fan hyn yw dyw e ddim yn cael ei wthio, mae’n naturiol iawn. Mae’n byw ar y … Continued

Ar gyrion prifddinas Cymru, Caerdydd, mae bryn mawr. Fodd bynnag, nid bryn cyffredin mo hwn. Dyma un o fryniau mwyaf hanesyddol ac enwog de Cymru. Mae gan Fynydd y Garth, sy’n cynnwys pedair tomen gladdu o’r Oes Efydd, olygfeydd panoramig pellgyrhaeddol sy’n edrych dros Fannau Brycheiniog, ac ar ddiwrnod clir, cyn belled â Gwlad yr … Continued

Gyda naws y gwyliau’n diflannu, ac wrth i’r barbeciws brinhau, mae wythnos gyntaf mis Medi yn cyrraedd gydag Wythnos Caru Cig Oen! I ddathlu’r arddangosfa hon o gig oen blasus sy’n para wythnos (1-7 Medi), beth am roi cynnig ar ein ryseitiau Cig Oen Cymru godidog. O brydau cyflym a syml i’r teulu i brydau … Continued

O dan yr awyr dywyll, wlyb, gorwedd tir eang gyda bryniau tonnog, yn frith o goed, a darnau o goetir hyd at y gorwel. Fil o droedfeddi uwch lefel y môr, gallech feddwl eich bod ar ben y byd, wel Ceredigion, canolbarth Cymru, o leiaf. Mae ucheldiroedd y canolbarth yn anaddas ar gyfer tyfu cnydau, … Continued

Unigryw i Gymru. Arbenigwyr yn eu maes. Gyda lansiad ein hysbyseb deledu, sydd wedi’i ffilmio yn nhirwedd odidog Eryri, mae’n gyfle da i ddysgu ychydig mwy am stori’r fferm sydd yn yr hysbyseb. Y llynedd aethom â’r cogydd blaenllaw, Francesco Mazzei, sydd wedi bod yn gefnogwr brwd o Gig Oen Cymru ers degawdau, i ymweld … Continued

Mae’r cogydd â seren Michelin Nathan Davies o fwyty arobryn SY23 yn Aberystwyth wedi lansio ymgyrch Cig Oen Cymru PGI newydd gyda dosbarth meistr coginio yn Sioe Frenhinol Cymru. Bydd yr ymgyrch, a fydd yn cynnwys cymysgedd o deledu proffil uchel, gweithgareddau allanol a digidol ledled y wlad, yn gosod arbenigedd y ffermwyr sy’n cynhyrchu’r … Continued

Bydd Wythnos Cig Eidion Prydain yn dathlu ei 13eg flwyddyn yr wythnos hon (23-30 Ebrill), gan dynnu sylw at arbenigedd ffermio blaenllaw ffermwyr Prydain. Mae Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) yn talu teyrnged i ffermwyr lleol Cymru am eu hymroddiad a’u brwdfrydedd wrth helpu ffermio ym Mhrydain i fod ymysg y mwyaf … Continued

Ydych chi weithiau’n teimlo ychydig yn ddi-hwyl am ddim rheswm amlwg? Gallai lleddfu blinder a gwella eich lles cyffredinol fod mor syml â bwyta diet amrywiol a chytbwys.   Gall cig coch fel rhan o ddiet iach a chytbwys wneud cyfraniad pwysig at gymeriant maetholion fel haearn a sinc. Mae hefyd yn darparu protein o … Continued

I ddathlu’r Ŵyl, rydyn ni wedi creu partneriaeth â dau arbenigwr bwyd ar-lein cyffrous a rhannu eu prydau Cig Oen Cymru gorau gyda chi ar gyfer y Nadolig. Mae’r gogyddes gartref a’r blogiwr bwyd Anna Stanford o Anna’s Family Kitchen a’r cogydd hyfforddedig a’r seren ar-lein boblogaidd Chris Baber yn credu mewn gwneud coginio cartref … Continued

Ydych chi mewn ychydig o bicl Nadoligaidd? Ydy twrci ar eich bwydlen Nadolig ond dydy meddwl amdano ddim yn eich cyffroi rhyw lawer? Gan eich bod chi yma ac eisoes yn chwilfrydig, beth am archwilio ein prydau Nadoligaidd blasus – mae gennyn ni ddigon i’w ddangos i chi. A chofiwch, does dim rhaid cael twrci … Continued

Efallai ei bod hi’n amser rhyfedd o’r flwyddyn iddo ddigwydd, ond mae bwrlwm y bêl gron yn berwi. Mae Cymru’n paratoi i wneud eu hymddangosiad cyntaf yn y ffeinals mewn 64 mlynedd, felly rydyn ni’n cymryd rhan drwy lansio ein cystadleuaeth newydd ar thema pêl-droed. Yn union fel pos cylchgrawn neu bapur newydd hen ffasiwn, … Continued

O glasuron teuluol cyfarwydd fel lasagne a chilli con carne i’r prydau mwy anarferol ac egsotig o leoliadau llai cyfarwydd, mae Cig Eidion Cymru PGI yn dyrchafu unrhyw bryd i’r lefel nesaf. Mae Cig Eidion Cymru yn faethlon ac mae iddo flas unigryw, ond oeddech chi’n gwybod bod ganddo rinweddau eraill hefyd? Wel, y newyddion … Continued

Oes gan eich plentyn freuddwydion o chwarae rygbi proffesiynol, sgorio cais ym Mharc y Scarlets neu ennill cap dros Gymru? Rydym wedi bod yn gweithio gyda staff academi y Scarlets ac mae’n debyg mai’r gyfrinach i wireddu’r freuddwyd yw ymarfer corff rheolaidd a deiet maethlon, cytbwys. Ers wythnosau bellach, mae ein tîm wedi bod yn … Continued

Hoffech chi flasu bwyd nad ydych erioed wedi’i flasu o’r blaen, wedi’i baratoi ar eich cyfer gan un o gogyddion mwyaf llwyddiannus y wlad, ac aros yn un o leoliadau mwyaf prydferth Cymru? Rydyn ni’n rhoi’r cyfle i chi ennill swper i ddau a llety am noson yn un o fwytai mwyaf unigryw’r DU, Bwyty … Continued

Wyddoch chi fod rhai pethau hollbwysig i’w hystyried wrth fynd i’r afael â’r bwyd brys hwn? Wnaiff llenwi rôl fara sych gyda phati cig, sleisen o gaws a joch o sos coch mo’r tro. Felly, gwnewch y pethau sylfaenol yn gywir ac rydych ar eich ffordd i efelychu mawredd y byrgyrs blasus ym mwyty Ansh … Continued

Pan ddaeth ein ‘Cig-gennad’ newydd a’r cogydd blaenllaw o Lundain, Francesco Mazzei, i un o’n ffermydd mynydd Cig Oen Cymru yng ngogledd Cymru, roedd yn ei atgoffa o’i gartref yn Calabria, de-orllewin yr Eidal. Ag yntau’n gredwr cryf mewn ‘syml ond effeithiol’, darganfu Francesco fod y ffordd Gymreig o ffermio hefyd yn ymwneud â chadw … Continued

Mae’r cogydd teledu adnabyddus, Francesco Mazzei, wedi’i enwi fel ‘Cig-gennad’ newydd ymgyrch Cig Oen Cymru PGI ar gyfer 2022. “Rydw i wedi fy nghyfareddu gan Gig Oen Cymru, felly pan ges i’r cyfle i weld drosof fy hun sut mae ffermwyr Cymru yn gofalu am eu diadelloedd, beth mae’r ŵyn yn ei fwyta a ble … Continued

Mae’r haf wedi cyrraedd a does dim byd mwy blasus na golygfeydd, synau ac aroglau bwyd da yn sïo ar farbeciw – cymaint felly, fel bod wythnos gyfan wedi’i neilltuo yn y dyddiadur bwyd i ddathlu’r math tanllyd hwn o goginio. Eleni, bydd Wythnos Genedlaethol Barbeciw yn dathlu ei phen-blwydd yn 26 oed rhwng 4 … Continued

Aeth y cogydd barbeciw a seren y sgrin Chris ‘Flamebaster’ Roberts draw i gartref yng Ngwynedd yn ddiweddar i goginio gwledd wych fel rhan o gystadleuaeth flasus dros ben. Bwriad her boblogaidd Brechdan i’r Brenin 2 oedd gwahodd pobl i greu eu brechdan stêc ddelfrydol, ac roedd mwy o gategorïau a gwobrau nag erioed, yn … Continued

Mae Dydd Gŵyl Dewi (1 Mawrth) yn cael ei ddathlu bob blwyddyn yng Nghymru wrth i ni dalu teyrnged i’n nawddsant mewn amrywiaeth o ffyrdd, gan gynnwys plant yn gwisgo cennin neu wisg draddodiadol Gymreig neu gynnal eisteddfodau a mwynhau bwyd traddodiadol fel cawl Cig Oen Cymru, bara brith neu gaws pob. Yn ôl y … Continued

Mae ein casgliad rhithwir o ryseitiau eisoes yn llawn dop o’n hoff brydau Cig Oen Cymru, sy’n profi bod Cig Oen Cymru yn hynod o hyblyg. Ond wrth gwrs, gan ei fod yn ffolder rhithwir, mae ‘na wastad le i ambell un arall. Felly eleni rydyn ni wedi bod yn gweithio mewn partneriaeth â rhai … Continued

Er bod effaith amaethyddiaeth ar newid hinsawdd yn bwnc llosg ar hyn o bryd, mae’n bwysig cofio bod amrywiadau enfawr yn effaith amgylcheddol gwahanol systemau ffermio ledled y byd, gyda Chymru yn arbennig o addas ar gyfer magu gwartheg a defaid. Ac er bod amaethyddiaeth yn gyfrifol am 10% o allyriadau yn y DU, mae … Continued

Ar ôl derbyn pentwr o gynigion tanllyd a thipyn o gnoi cil wrth feirniadu gan yr enwog Chris ‘Flamebaster’ Roberts, rydyn ni’n falch iawn o ddatgelu enillwyr Brechdan i’r Brenin eleni. Gyda mwy o gategorïau a mwy o wobrau ar gael, mae wedi bod yn gystadleuaeth fwy a mwy swmpus nag erioed! Mae’r ceisiadau wedi … Continued

Rydym yn dathlu Wythnos Caru Cig Oen 2021 mewn steil gydag antur fwyd fydd yn tynnu dŵr o’r dannedd, wrth i ni gyfuno ein Cig Oen Cymreig gyda’r gorau o fwyd Eidalaidd i greu prydau penigamp sy’n asio’r gorau o’r ddwy wlad. Y cogydd o fri Francesco Mazzei fydd yn eich tywys trwy ein cyfres … Continued

Cyn bo hir, bydd hi’n amser dechrau casglu gwisgoedd ysgol a deunydd ysgrifennu newydd. Felly beth am anfon y plant yn ôl i’r ysgol gyda sgil newydd hefyd? Mae dysgu coginio’n ffordd wych o ddefnyddio sgiliau mathemateg a darllen – mae hefyd yn addysgu plant sut mae tymereddau uchel ac isel yn effeithio ar rai … Continued

Mae hi wedi bod yn flwyddyn (a mwy!) hir, ond wrth i gyfyngiadau ddechrau llacio eto, efallai eich bod chi’n meddwl ei bod yn hen bryd gwahodd eich teulu a ffrindiau draw am ychydig o fwyd ac ambell ddiod. A be well i ddod a phawb ynghyd yn yr haf na barbeciw yn y tywydd … Continued

Allan o’r cyfnod clo ac wedi rhedeg allan o syniadau? Peidiwch â phoeni gan fod y cogydd arobryn Gareth Ward o Fwyty ag Ystafelloedd Ynyshir yma i’ch helpu chi i greu prydau Cig Oen Cymru cofiadwy ar gyfer y digwyddiad arbennig ‘na y mae disgwyl mawr amdano. Ar 1 Awst, ac i ddathlu Calan Oen, … Continued

Wythnos Genedlaethol y Barbeciw O 5 – 18 Gorffennaf, mae Wythnos Genedlaethol y Barbeciw 2021 yn dathlu ei phen-blwydd yn 25 oed, a pha ffordd well o fynd i ysbryd yr ŵyl na gyda blasau bendigedig ar eich barbeciw? Gallwch chi goginio bron unrhyw beth arno – y mwyafrif o bysgod, bwyd môr, llysiau, rhai … Continued

Syniadau ar gyfer ryseitiau Cig Eidion Cymru ar gyfer Sul y Tadau Felly, chi wedi prynu’r cerdyn, falle anrheg bach hyd yn oed, ond beth am wneud Sul y Tadau’n fwy arbennig fyth i’ch tad drwy baratoi pryd cartref o Gig Eidion Cymru? Wrth i’r cyfyngiadau symud lacio unwaith eto mae Sul y Tadau eleni … Continued

Codwch wydraid’ i Gig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru Mae Wythnos Gwin Cymru, ffefryn blynyddol yn y calendr coginio, yn cael ei chynnal eleni ar 4 – 13 Mehefin. Gyda nifer o weithgareddau ac erthyglau, mae Wythnos Gwin Cymru yn rhoi cyfle i bawb ddysgu mwy am winoedd a gwneuthurwyr gwin Cymru yn y … Continued

Mae’n fis Mehefin, ac yng Nghymru, mae wythnos gyntaf y mis yn cychwyn gyda hanner tymor. Hwrê! Iawn, mae hi dal yn fis Mai ar y dydd Llun, ond mae’n Ŵyl y Banc, felly ‘hwrê’ arall! Felly beth yw eich cynlluniau ar gyfer gŵyl y banc neu hanner tymor? Ydych chi wedi trefnu rhywle i … Continued

Mae Wythnos Cig Eidion Prydain (23-30 Ebrill) yn dathlu ei 11eg flwyddyn, ac mae’r cyfnod hwn yn tynnu sylw at y gwaith mae ffermwyr Prydain yn ei wneud i gefnogi arferion cynhyrchu cynaliadwy, mae Hybu Cig Cymru (HCC) yn talu teyrnged i ffermwyr lleol Cymru am eu hymroddiad a’u hangerdd wrth helpu ffermio ym Mhrydain … Continued

Mae mis Ebrill yn amser delfrydol i fynd allan i’r awyr agored a dechrau fforio. Er bod fforio wedi bod yn ffordd i bobl oroesi ers milenia, heddiw mae mwy o bobl yn gwneud y gorau o bantri natur, gyda digonedd o bethau i’w casglu o wrychoedd, coetiroedd a glan y môr. Mae fforio’n ffordd … Continued

Mae gan Gig Eidion Cymru PGI ddyfnder blas mawr ac mae’n hysbys ei fod yn mynd yn dda gyda marchruddygl a mwstard. Ond oeddech chi’n gwybod bod gan gig eidion sawl cymar coginio arall sy’n gallu ychwanegu haenau newydd o flas, a phan gaiff ei goginio mae ganddo flas umami unigryw?  Dyma’r blasau sy’n mynd … Continued

Mae pawb yn gwybod na allwn ni reoli’r tywydd – ac allwn ni ddim chwaith newid ffactorau allanol eraill sydd y tu hwnt i’n rheolaeth ni. Fodd bynnag, gallwn ni weithio gyda’r heriau rydyn ni’n eu hwynebu ar hyd y ffordd, yn hytrach nag yn eu herbyn nhw. Yn y cyfnod eithriadol hwn, mae’n bwysicach … Continued

Efallai y byddwn ni’n cael ein cyfyngu y Nadolig hwn o ran nifer y bobl y gallwn ni goginio ar eu cyfer o dan yr un to, ond ddylai hynny mo’n hatal ni rhag mwynhau Cig Oen Cymru o safon!  A pha ffordd well o ddathlu Cig Oen Cymru na rhoi statws haeddiannol iddo ar … Continued

Er mai twrci sy’n draddodiadol adeg y Nadolig, beth am roi cynnig ar rywbeth ychydig yn wahanol? Ydych chi’n chwilio am rywbeth trawiadol i’w roi yng nghanol eich bwrdd bwyd Nadoligaidd eleni? Wel, beth am Wellington Cig Eidion Cymru gyda saws port a madarch sy’n sicr o greu argraff? Mae’r ffiled Cig Eidion Cymru, sy’n … Continued

Enillwch hamper stêc Cig Eidion Cymru premiwm! Wrth i’r nosweithiau fyrhau, mae’n werth cael ambell rysáit hawdd sy’n codi calon ar flaenau eich bysedd, onid yw hi? A beth sy’n cynnig mwy o gysur na golwg, sain ac arogl stecen yn hisian ar noson ddiflas? O ffiled sy’n toddi yn eich ceg i syrlwyn a … Continued

Mae’n Wythnos Gyrri ac rydyn ni wrth ein bodd yn gweithio gyda’r Cogydd Todiwala, sy’n ffefryn ar sioeau coginio ar y teledu ac sy’n adnabyddus am ei ddawn anhygoel wrth ddefnyddio sbeisys i greu blas. Mae Cyrus, sydd hefyd yn teimlo’n angerddol na ddylid defnyddio ond y cynhwysion gorau posib, gan gynnwys defnyddio’r cig coch … Continued

Ar yr adeg hon o’r flwyddyn, pan mae’r tymheredd yn gostwng tu allan, dyma’r bwyd delfrydol i’ch cynhesu ar y tu mewn.  Does dim amheuaeth, mae’n flasus, ond yn ogystal, mae’r broses o goginio cyri yn un bleserus.  O falu’r sbeisys mewn pestl a morter i’r aroglau arbennig sy’n codi o’r garlleg, sinsir, winwns a … Continued

Nawr, yn fwy nag erioed, mae’n bwysig i ni edrych ar ôl ein hunain a sicrhau ein bod ni’n gwneud y gorau y gallwn i gadw’n iach ac yn hapus. Yn gyffredinol, mae angen ymarfer corff rheolaidd, digon o gwsg, cadw’n hydradol trwy yfed digon o ddŵr a dilyn deiet iach a chytbwys a fydd … Continued

Rydyn ni wrthi’n cydweithio gyda’r cogydd enwog John Torode i hyrwyddo hyblygrwydd ac ansawdd ein cig oen blasus, lleol. Mae’r ymgyrch ‘Cig Oen – Beth Amdani?’, sy’n rhedeg drwy gydol mis Medi a mis Hydref, yn tynnu sylw at fanteision iechyd, amgylcheddol a chynaliadwyedd cig oen a fagwyd yn lleol. Felly, pan welwch chi logo … Continued

Pwll Tân. Sbeis. Eryri. Cig Oen Cymru yw hwn, yn llawn agwedd. I ddathlu Wythnos Caru Cig Oen eleni (01-07 Medi), mae ein llysgennad Cig Oen Cymru Chris ‘Epic’ Roberts a’i ffrind Lee Tiernan o fwyty Black Axe Mangal yn Llundain, y ddau’n gwirioni ar fwyd, wedi uno i greu cyfres o ryseitiau fideo newydd … Continued

Gyda’r haf yn dechrau dirwyn i ben, efallai mai dim ond ychydig o gyfleoedd sydd ar ôl i danio’r barbeciw a choginio Cig Oen Cymru PGI a Chig Eidion Cymru PGI blasus yn yr awyr agored. Er mwyn helpu dod â dŵr i’r dannedd, rydyn ni wedi teithio i bedwar ban i gael gafael ar … Continued

Mae Meinir Howells yn ffermio yn Shadog, ger Llandysul, gyda’i gŵr Gary, a’u dau blentyn bach Sioned a Dafydd. Mae ganddyn nhw tua 450 erw a 600 o ddefaid, yn ogystal â 200 o wartheg ac yn cynhyrchu 150 o hyrddod blwydd i’w gwerthu. Nid swydd naw tan bump mo ffermio; mae’n rhaid i ffermwyr … Continued

Ydych chi’n gallu dweud y gwahaniaeth rhwng syrlwyn ac ystlys las neu goes a lwyn? Mae aelodau arbenigol ein Clwb Cigyddion yn gallu gwneud hynny’n iawn a gallan nhw eich helpu chi i ddewis y toriadau a’r darnau Cig Oen Cymru PGI a Chig Eidion Cymru PGI gorau. Maen nhw hefyd yn chwarae rhan hollbwysig … Continued

Efallai y byddai rhai yn dweud nad yw’n bosib gwella ar frechdan stêc Cig Eidion Cymru; mae’n flasus ond yn syml, a’r cig eidion yn ganolog iddi. Fodd bynnag, ar ôl llwyth o gynigion ar gyfer ein Her Brechdan Stêc ddiweddar, mae’n ymddangos bod y frechdan stêc syml wedi ysbrydoli nifer ac wedi cyrraedd lefel … Continued

I gyd-fynd â’r tymor Cig Oen Cymru newydd, rydyn ni wedi diweddaru ein gwefan fel ei bod yn haws i chi fynd o’i chwmpas, rhoi llawer mwy o gyngor gwych gan gogyddion, cigyddion ac arbenigwyr eraill i chi ac yn bwysicach fyth wrth gwrs, rhoi hyd yn oed mwy o ryseitiau Cig Oen Cymru a … Continued

Mae rhai wythnosau wedi pasio bellach ers i Chris ‘Flamebaster’ Roberts osod yr her o gynhyrchu y frechdan stêc Cig Eidion Cymreig PGI orau erioed! Yn ystod y cyfnod cystadlu cawsom lwyth o gynigion gwych gan bobl o bob rhan o Gymru a thu hwnt, yn hen ac ifanc, yn selebs yn ogystal â’r cyhoedd. … Continued

Efallai ein bod ni’n meddwl mai o Brydain y daw’r frechdan, ond mae’n cael ei bwyta gan bobl o bedwar ban y byd – o Asia i’r Americas. Mae brechdan stêc yn aml yn cael ei hystyried fel brenin y brechdanau – a thrwy ddefnyddio Cig Eidion Cymru PGI yn eich un chi gallwch greu … Continued

Mae Chris ‘Flamebaster’ Roberts, brenin y barbeciw am osod her epig i CHI – creu brechdan stêc Cig Eidion Cymru PGI sy’n tynnu dŵr o’r dannedd. Mae Chris yn enwog am ei brydau llawn cig, felly fe yw’r beirniad perffaith ar gyfer cystadleuaeth fwyaf blasus yr haf! Am ychydig o ysbrydoliaeth ac arweiniad, yn ogystal … Continued

*Rhestr o aelodau ein Clwb Cigyddion sydd yn cludo i’r cartref* Gyda silffoedd gwag yn olygfa gyffredin mewn archfarchnadoedd a mesurau llym y llywodraeth i annog pobl i aros gartref, mae rhai cigyddion yng Nghymru wedi ymgymryd â’r cyfrifoldeb o gludo bwyd i gartrefi ac i gwrdd ag anghenion llawer o’n cymunedau. Er bod manwerthwyr … Continued

Gyda’r plant bellach adref o’r ysgol yn ystod y cyfnod rhyfedd hwn, bydd eu diddanu tra’n parhau â’u haddysgu o yn aruthrol o bwysig. Beth bynnag yw eu hoedran, gall coginio gynnig cymaint i bob plentyn o sgiliau mewn mathemateg a darllen yn ogystal â sgiliau bywyd gwerthfawr. Mae gennym ystod eang o syniadau am … Continued

Ers canrifoedd, mae ffermwyr da byw Cymru wedi chwarae rhan allweddol wrth greu a chynnal y tirweddau gwledig anhygoel o brydferth sydd mor agos at ein calonnau. Mae eu rheolaeth gynaliadwy wedi helpu creu amgylchedd gwledig amrywiol sy’n ferw o fywyd gwyllt ac yn addas i ymwelwyr. Mae hefyd yn cynnal rhwydwaith o ardaloedd gwarchodedig … Continued

Er gwaethaf straeon gan y cyfryngau i’r gwrthwyneb, mae’n wir mai Cymru yw un o lefydd mwyaf cynaliadwy’r byd i gynhyrchu cig coch o safon uchel sy’n cael ei fagu’n foesol. Fel rhan o’n hymgyrch sy’n amlygu’r rôl hanfodol mae ein ffermwyr yn ei chwarae wrth gynnal a chadw’r amgylchedd coeth a’r tirweddau prydferth sydd … Continued

Rydyn ni wedi ymuno â thim rygbi’r Scarlets fel rhan o’n hymgyrch #TanYnEichBol i hyrwyddo buddion Cig Eidion Cymru fel rhan o fywyd iach ac egnïol. Bydd y bartneriaeth yn gweld chwaraewyr yn gwaredu eu capiau sgrym ac yn gwisgo eu ffedogau coginio i greu ryseitiau Cig Eidion Cymreig blasus a maethlon sy’n deilwng o … Continued

Gan fod y Ffair Aeaf yn dathlu ei phen-blwydd yn 30 oed eleni, penderfynon ni fynd amdani gyda’n gweithgareddau ac roedd amserlen lawn dop o arddangosiadau coginio (sydd wastad yn boblogaidd), dosbarthiadau meistr bwtsiera a chystadleuthau coginio. Yng nghanol yr holl fwrlwm, does dim amheuaeth pwy oedd seren y sioe wrth i ddyfarnwr rygbi’r undeb … Continued

Fel y gwyddoch i gyd erbyn hyn, rydym yn eithaf unllygeidiog wrth feddwl mai Cig Oen Cymru yw’r gorau yn y byd! Felly, i fod yn deg fe benderfynon ni ymweld â phump o brif gogyddion Prydain i gael golwg fanlyach ar yr hyn sy’n gwneud Cig Oen Cymru mor unigryw a pham maen nhw’n ei … Continued

Aethon ni i sawl digwyddiad, gŵyl ac archfarchnad yn ystod yr haf, i arddangos y gorau o Gig Oen Cymru ac yn bwysicach oll, cyfarfod nifer ohonoch chi ar hyd y ffordd. Yn sicr, un o’r uchafbwyntiau oedd ymweld â gŵyl The Good Life Experience ym Mhenarlâg, Sir y Fflint. Yn yr heulwen hyfryd cawson … Continued

A ninnau ynghanol Cwpan Rygbi’r Byd, mae ganddon ni gystadleuaeth arbennig sy’n rhoi cyfle i’n cefnogwyr ennill pêl rygbi fach sydd wedi eu harwyddo gan gyn chwaraewr Cymru, Shane Williams. I fod â chyfle o ennill un o’r gwobrau gwych yma, y cyfan sydd angen gwneud yw cofrestru i dderbyn cylchlythyr misol Teulu Cig Oen Cymru PGI … Continued

Er mwyn paratoi at Galan Oen 2019 gwahoddon ni bobl ddylanwadol o’r byd blogio bwyd i Benrhyn Gŵyr am ddiwrnod llawn antur i arddangos tarddiad a threftadaeth Cig Oen Cymru. Dechreuodd y diwrnod gydag ymweliad â Hugh Phillips Gower Butchers, a roddodd ddosbarth meistr ar sut i fwtsiera cig oen, ac egluro rhinweddau’r gwahanol ddarnau … Continued