Rhowch yr olew dros y steciau, yna taenwch y sesnin a’r perlysiau. Cynheswch y ffrïwr aer i 200°C Rhowch y steciau yn y fasged a choginiwch am tua 4-5 munud ar bob ochr yn dibynnu sut rydych chi’n hoffi eu coginio. Gadewch i orffwys am 4 munud, llwywch...
Mewn powlen fach, cymysgwch yr olew gyda’r sbeis cajun Rhowch y stêc yn y cymysgedd a gadewch am 10 munud tra byddwch yn paratoi gweddill y cynhwysion Cynheswch y ffrïwr aer am 2 funud ar 200’C Rhowch y stêcs yn y fasged a’u coginio am 5 munud, yna...
Rhowch 1 llwy fwrdd o olew mewn padell ffrio, ychwanegwch y stribedi cig oen a’u ffrio am ychydig funudau nes eu bod yn frown golau. Ychwanegwch y nionyn a’r pupurau a’u ffrio dros wres uchel am tua 5 munud nes eu bod wedi’u lliwio’n dda....
Pryd reis o Gorea yw Bibimbap, wedi’i wneud fel arfer gyda sylfaen o reis gwyn grawn byr, gyda llysiau wedi’u ffrio, cig wedi’i farinadu, ac wy wedi’i ffrio ar ei ben. Yr ychwanegiad terfynol hollbwysig yw joch hael o saws sbeislyd, hynod...
Ychwanegwch yr holl sbeisys sych, perlysiau, olew olewydd, halen a phupur i gymysgydd, cymysgwch am 1 munud. Ychwanegwch y garlleg ffres, y lemwn, y mintys a’r coriander ffres, cymysgwch eto am tua 30-60 eiliad, nes bod gennych farinâd llyfn trwchus ac aromatig...
Gan ddiolch i Chris Baber am y rysait Cynheswch yr olew olewydd ifanc iawn dros wres canolig mewn padell ffrio fawr. Ychwanegwch y sialóts, y garlleg a’r rhosmari gyda phinsiad o halen. Ffriwch am 3 munud nes eu bod wedi meddalu. Trowch y gwres yn uchel,...
Gwnewch y dresin: rhowch y sinsir, y garlleg, croen a sudd y lemwn a’r leim, mêl, finegr gwyn, sesnin, ac olew mewn powlen, chwisgiwch y cyfan yn ysgafn. Ysgeintiwch ychydig o bupur du dros y stêc, cynheswch yr olew mewn padell ffrio a, dros wres uchel, ffriwch y...
Cynheswch radell fflat neu badell sych dros wres uchel. Tynnwch y briwgig allan o’r oergell a’i ffurfio’n ddwy bêl 105g. (Os ydych yn defnyddio un pati mwy ar gyfer eich byrgyr, defnyddiwch tua 180-200g o friwgig yn lle). Rhannwch y rôl fara yn ei...
Ychwanegwch y sialóts, y lemwn, y puprynnau, y tsilis a’r clwstwr o fintys yn syth ar lo poeth y barbeciw. Rhowch ychydig o olew olewydd dros y mintys a gadewch iddo olosgi, ynghyd â’r llysiau, gan eu troi’n achlysurol. Unwaith y bydd y llysiau...