Cynhwysion
- 650g o ysgwydd neu wddf Cig Oen Cymru PGI, wedi’i ddeisio
- Sbrigau teim ffres
- Pupur a halen
- 2 litr stoc llysiau
- 1 llwy fwrdd olew
- 1 nionyn, wedi’i dorri’n fras
- 3 cenhinen gyfan, wedi’u golchi, eu tocio a’u tafellu
- 4 moronen fawr, wedi’u pilio a’u deisio
- ½ erfinen / rwden neu 2 banasen, wedi’u pilio
- 4 taten fawr neu 12 tatws bach, wedi’u sgwrio a’u deisio
180
Amser coginio
20
Amser paratoi
5+
Yn gweini
- Mewn sosban fawr, ffriwch y cig oen nes ei fod yn frown.
- Ychwanegwch y nionyn a'r cennin, a'u coginio am 2 funud nes eu bod yn feddal.
- Ychwanegwch weddill y cynhwysion.
- Mudferwch y cyfan ar wres isel, gyda chaead ar y sosban, am tua 2 awr 30 munud i 3 awr, nes y bydd y cig oen yn dyner.
- Ar ei orau gyda bara crystiog a chaws cheddar aeddfed o Gymru.
