Ingredients
- 450g ffiled gwddf, coes neu ysgwydd Cig Oen Cymru PGI heb lawer o fraster
- 1 llwy fwrdd cymysgedd sbeis tikka neu bowdr cyri canolig
- 2 baced o reis wedi’i goginio’n barod, tua 250g ym mhob paced
- 25g cnau almon wedi’u tostio
- Coriander ffres, wedi’i dorri’n fân
- 1 llwy fwrdd olew
- 1 ewin garlleg, wedi’i falu
- 1 winwnsyn, wedi’i dorri’n fras
- 1 llwy fwrdd powdr cyri canolig
- 450g detholiad o lysiau parod, e.e. ffa gwyrdd, tomatos, blodfresych, pupurau, india corn, pannas, moron, brocoli
- 400g tun o domatos wedi’u torri
- 2 lwy fwrdd siytni mango
25
Cooking Time
25
Prep Time
4
Serves
- Rhowch y sbeis tikka mewn dysgl. Rhowch y ciwbiau cig oen ynddo a'i gymysgu'n drwyadl. Gorchuddiwch y cig a'i adael i fwydo nes eich bod yn barod.
- Mewn padell fawr twymwch yr olew, ychwanegwch y garlleg a'r winwns, a'u coginio nes eu bod yn feddal. Ychwanegwch y powdr cyri a gorchuddio'r cynhwysion i gyd. Coginiwch y sbeis am 1-2 munud.
- Ychwanegwch y llysiau, y tomatos tun a'r siytni mango. Berwch y cyfan cyn ei fudferwi gyda chaead am ryw 15 munud nes bo'r blasau i gyd wedi cyfuno a'r llysiau'n frau. Ychwanegwch joch o ddŵr os bydd y saws yn mynd yn rhy drwchus.
- Twymwch y gril a choginio'r ciwbiau cig oen ar badell gril wedi'i leinio â ffoil am 10-12 munud nes eu bod yn dechrau brownio ac wedi'u coginio trwyddynt. Rhowch y reis wedi'i goginio'n barod ar ben y cyri llysiau, ond peidiwch â'i droi.
- Rhowch y ciwbiau cig oen tikka ar ben y reis, rhowch y caead yn ôl a rhoi 5 munud i bopeth gynhesu.
- Taenwch gnau almon wedi'u tostio a choriander ffres wedi'i dorri'n fân dros y bwyd a'i weini mewn llwyeidiau mawr gan sicrhau bod pawb yn cael y cyri llysiau, y reis a'r ciwbiau tikka.
