Stiw Cig Eidion Cymru gyda Thwmplenni gan Welsh Food Dude

Stiw:

• 2 lwy fwrdd o olew llysiau
• 1kg o gig eidion i’w stiwio (braising steak) – wedi’i dorri’n ddarnau
• 2 lwy fwrdd o flawd plaen wedi’i sesno
• 2 nionyn – wedi’u torri
• 4 moron – wedi’u torri
• 2 bsnip mawr – wedi’u torri
• 6 ewin garlleg – wedi’u briwio
• Ychydig o frigau rhosmari a theim
• 2 ddeilen llawryf
• 1 llwy de o saws Worcestershire
• 500ml o gwrw brown (brown ale)
• 1 potyn stoc cig eidion
• Persli ffres wedi’i dorri i’w weini

Thwmplenni:

• 150g o flawd codi (self-raising)
• 70g o fraster aren cig eidion (suet)
• 1-2 lwy fwrdd o bersli ffres wedi’i dorri