Cynhwysion
- Ar gyfer yr Oen Cymru
- 8 – 10 o gig oen Cymru
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- Halen a phupur du
- Ar gyfer y reis gemwaith
- 250g o reis basmati
- Hadau pomgranad
- 10 dail mintys ffres, wedi’u torri’n fân
- 30g o bersli ffres, wedi’i dorri’n fân
- Ar gyfer y chimichurri
- 30g o bersli ffres, wedi’i dorri’n fân
- 2 ewin garlleg, wedi’u malu’n fân
- 4 llwy fwrdd o finegr gwin coch
- 80ml o olew olewydd
- ½ llwy de oregano sych
- Pinsied o naddion chili (dewisol)
- Halen a phupur
20
Amser coginio
20
Amser paratoi
4
Yn gweini
- Coginiwch y reis basmati yn gyntaf a gadewch iddo oeri ychydig cyn ei daflu drwyddo gyda'r hadau pomgranad, y mintys a'r persli.
- Cymysgwch holl gynhwysion y chimichurri mewn bowlen a'u rhoi o'r neilltu i ganiatáu i'r blasau ddatblygu.
- Rhwbiwch y cytledi oen gydag olew olewydd a sesnwch yn hael gyda halen a phupur. Barbeciwiwch am tua 3 munud ar bob ochr, neu nes ei fod wedi'i goginio i'ch dant.
- Llwywch y reis ar blât gweini, rhowch y cytledi oen ar ei ben a gorffennwch gyda digon o chimichurri ffres.
