Cynhwysion
- 1 stêc sirloin cig eidion Cymreig
- 1 ciabatta
- Olew olewydd
- Lwmp o fenyn
- Halen a phupur du
- 100g o fadarch castanwydd
- 1 winwnsyn
- 100ml o hufen sengl
- 1 llwy de o fwstard Dijon
- 2 ewin o arlleg
- 1 bag o roced
- Bundel o bersli
- Bundel o gorriander
- 1 tsili coch
- Taenelliad o oregano
- 1 llwy fwrdd o finegr gwin coch
- 1 llwy fwrdd o mayonnaise
- 1 llwy fwrdd o fwstard grawn cyflawn
10
Amser coginio
20
Amser paratoi
1
Yn gweini
-
Sychwch y stêc yn ysgafn ac ychwanegwch ychydig o olew ynghyd â halen a phupur.
-
Torrwch y persli, y coriander, y tsili ac un clof o arlleg yn fân a'u hychwanegu at fowlen gyda'r finegr gwin coch a thaenelliad o oregano. Cyfunwch â'r roced a'i roi o'r neilltu.
-
Sleisiwch y madarch a'r winwnsyn yn fân a'u hychwanegu at badell ar wres canolig gyda lwmp o fenyn a llond llaw o olew olewydd. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch y garlleg a'r mwstard Dijon. Ar ôl munud arall, ychwanegwch yr hufen a choginiwch i'r cysondeb a ddymunir.
-
Griliwch y stêc i'ch hoffter a'i roi o'r neilltu i orffwys wrth i chi dostio'ch ciabatta.
-
Cymysgwch y mayo a'r mwstard grawn cyflawn a'u taenu ar y ciabatta.
-
Haenwch y stêc, y madarch hufennog a'r roced berlysiau a rhowch gaead y ciabatta ar ei ben.
-
Mwynhewch!
