Cynhwysion
- 400g o stêc ffolen, wedi’i dorri’n stribedi tenau
- Pupur du, wedi’i falu’n fras
- 2 lwy fwrdd o olew
Ar gyfer y saws:
- 3 llwy fwrdd o saws soi halen is
- 150ml o stoc cig eidion
- 2 lwy fwrdd o bast miso gwyn
- 2 lwy fwrdd o fêl
- 2 lwy fwrdd o bast cyri Thai coch
- 1 llwy fwrdd o olew sesame
- 1 llwy fwrdd o flawd plaen
I orffen:
- 160g o frocoli coesyn tendr wedi’u dorri’n ddarnau
- 1 winwnsyn bach, wedi’i dorri’n fân
- 4 shibwn, wedi’u torri
- 1 llwy fwrdd o sinsir ffres wedi’i dorri
- 3 ewin garlleg, wedi’u torri’n fân
- Hadau sesame wedi’u tostio
15
Amser coginio
20
Amser paratoi
4
Yn gweini
- Gwnewch y saws drwy roi'r cynhwysion mewn powlen a chwisgio nes ei fod yn llyfn.
- Sesnwch y cig eidion gyda'r pupur du.
- Cynheswch yr olew mewn padell ffrio a ffriwch y stribedi cig eidion dros wres uchel am ychydig funudau nes eu bod wedi brownio. Gostyngwch y gwres ac ychwanegwch y sinsir, y garlleg, y winwnsyn, y brocoli a'r shibwns, trowch a choginiwch am 4 munud.
- Arllwyswch y saws i mewn, trowch yn dda a mudferwch am 5 munud.
- Gweinwch gyda reis a thaenellwch yr hadau sesame wedi'u tostio
