Cynhwysion
- 2 stêc coes Cig Oen Cymru
I’r marinâd:
- 1 llwy fwrdd o olew
- 3 ewin garlleg wedi’u gratio
- ½ llwy de o rosmari sych
- 1 llwy de o gwmin sych
- Halen a phupur
- Sudd ½ lemwn
Ar gyfer y bowlenni:
- 150g o gwscws perlog wedi’i goginio mewn stoc cyw iâr
- Salad Groegaidd bach wedi’i wneud gyda thomatos ceirios, ffeta, ciwcymbr wedi’i ddeisio, winwns coch wedi’u sleisio.
- 1 tun o ffacbys wedi’u draenio
- Slaw wedi’i wneud gyda chyrlau moron wedi’u plicio’n denau, dail salad a winwns coch wedi’i sleisio
Ar gyfer y dresin:
- 2 lwy fwrdd o iogwrt Groegaidd
- 1 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 lwy fwrdd Tahini
- Sudd ½ lemwn
- 3 ewin garlleg, wedi’u gratio
- Halen a phupur
- ½ llwy de oregano sych
10
Amser coginio
60
Amser paratoi
2
Yn gweini
- Rhowch holl gynhwysion y marinâd mewn powlen a chymysgwch yn dda, yna ychwanegwch y stêcs a'u gorchuddio â'r cymysgedd. Gorchuddiwch a rhowch yn yr oergell am awr neu fwy.
- Paratowch yr holl gynhwysion ar gyfer y powlenni.
- Mewn powlen fach cymysgwch gynhwysion y dresin gyda'i gilydd. Cadwch yn yr oergell tan ei weini.
- Coginiwch y cig oen trwy ei ffrio mewn padell boeth am 3-5 munud ar bob ochr, lapiwch mewn ffoil i orffwys wrth gydosod y powlenni.
- Unwaith y bydd y cynhwysion wedi'u rhoi yn y powlenni, rhowch y cig oen wedi'u sleisio a'r dresin ar ei ben.
