Risoto Cig Eidion Cymru gyda Chorizo a Gowrd



Method

  1. Twymwch yr olew mewn padell fawr, ychwanegwch y ciwbiau ffolen eidion, chorizo a winwns, a'u coginio am 2-3 munud.
  2. Ychwanegwch y gowrd a'r reis a'u troi'n dda. Ychwanegwch yr isgell poeth a throwch yn dda eto.
  3. Gadewch i'r cymysgedd fudferwi heb gaead arno am oddeutu 15-20 munud, gan ei droi ac edrych ar faint o hylif sydd ynddo o bryd i'w gilydd.
  4. Ychwanegwch ychydig bach mwy o'r isgell os yw'n dechrau amsugno'n rhy gyflym.
  5. Taenwch gaws Parmesan drosto a'i weini.

Recipe Information

Serves 4
Calories 404 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 225g (8oz) stêc syrlwyn neu Ffolen Cig Eidion Cymru, wedi'i thorri'n giwbiau bychain
  • 15ml (1 llwy fwrdd) olew
  • 50g (2 owns) selsig o fath chorizo, wedi tynnu'r croen a'i dafellu
  • 1 winwnsyn, wedi'i bilio a'i dorri
  • ½ gowrd, wedi tynnu'r hadau a'i dorri'n giwbiau
  • 225g (8 owns) reis risoto Arborio
  • Pupur du
  • 900ml (1½ peint) isgell cig eidion
  • 25g (1 owns) caws Parmesan wedi merwino

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 404 kcal
  • Egni 1706kJ
  • Braster 12.4g
  • Braster Dirlawn 4.3g
  • Halen 1.09g
  • Haearn 2.26mg
  • 5-y-dydd 1