Cyri Cig Eidion gyda lager a thomatos



Method

  1. Twymwch yr olew mewn padell fawr, ychwanegwch y ciwbiau cig a'u brownio ar bob ochr.
  2. Ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg, a'u coginio'n ysgafn.
  3. Ychwanegwch y powdr cyri a'i droi nes bo'n gorchuddio'r cynhwysion i gyd.
  4. Coginiwch y sbeis am oddeutu munud.
  5. Ychwanegwch y tatws, y tomatos tun a'r lager.
  6. Trowch yn dda a phan fydd yn berwi, trowch y gwres i lawr a'i adael i fudferwi am oddeutu 2 awr nes bo'r cig yn frau.
  7. Tynnwch y caead am y 30 munud olaf i adael i'r saws dewychu ychydig os oes angen.
  8. Gweinwch y cyri gyda reis pilau corn, cnewyll india-corn ffres, chylchoedd winwnsyn wedi'u ffrïo'n ysgafn gyda cwmin a choriander, a'u gweini ar reis basmati wedi'i stemio.

Recipe Information

Serves 4
Calories 373 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 675g (1½lb) o giwbiau maint canolig o gig eidion Cymru - stêc balfais neu frwysio
  • 15ml (1 llwy fwrdd) o olew llysiau
  • 1 winwnsyn, wedi'i bilio a'i dorri'n haenau tenau
  • 2 glof garlleg, wedi'u pilio a'u gwasgu
  • 30ml (2 llwy fwrdd) o bowdr cyri poethder canolig
  • 2 o datws maint canolig, wedi'u pilio a'u torri'n giwbiau
  • 200ml oddeutu tun bychan o domatos wedi'u torri (½ tun mawr)
  • 300ml (½pt) lager
  • 2 o domatos ffres, wedi'u torri'n fras

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 373 kcal
  • Egni 1569kj
  • Braster 11.0g
  • Braster Dirlawn 3.3g
  • Halen 0.42g
  • Haearn 8.68mg
  • 5-y-dydd 1