Risoto Sbeislyd gyda phelenni Cig Oen Cymru



Method

  1. Cymysgwch gynhwysion y pelenni cig gyda'i gilydd a'u siapio'n 5-20 o belenni bychain.
  2. Twymwch yr olew mewn padell fawr ddofn. Ychwanegwch y winwns a'u coginio'n ysgafn, ychwanegwch y pelenni cig a'u brownio ar bob ochr yn ofalus. Ychwanegwch y sbeis a'u cymysgu'n dda.
  3. Ychwanegwch y reis a'u cyfuno.
  4. Tywalltwch yr isgell i mewn, rhoi halen a phupur ynddo a'i droi'n dda. Gadewch iddo fudferwi'n ysgafn am oddeutu 15-20 munud nes bo'r reis wedi coginio ac yn feddal. (Efallai y byddwch angen sblash arall o isgell os yw'r reis yn amsugno'r hylif yn rhy gyflym.) Gweinwch gyda hadau pomgranad a'r persli wedi'u taenu drosto.

Recipe Information

Serves 4
Calories 521 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 450g (1lb) briwgig oen Cymru coch
  • 50g (2oz) bricyll sych wedi'u torri'n fân
  • 25g (1oz) cnau pîn neu fflawiau o gnau almon wedi'u tostio
  • 10ml (2 lwy de) cwmin sych
  • sbeis cymysg
  • halen a phupur
  • 30ml (2 lwy fwrdd) persli ffres, wedi'i dorri'n fân
  • 30ml (2 lwy fwrdd) olew olewydd
  • 1 winwnsyn, wedi'i bilio a'i dorri'n ddarnau
  • 5ml (1llwy de) cwmin sych pinsied o sbeis cymysg
  • 225g (8oz) reis risoto Arborio
  • 900ml (1½pt) isgell cig oen
  • Hadau pomgranad
  • Persli ffres, wedi'i dorri'n fân

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 521 kcal
  • Egni 2191kJ
  • Braster 21.3g
  • Braster Dirlawn 5.5g
  • Halen 1.5g
  • Haearn 2.93mg
  • 5-y-dydd