Stecen syrlwyn cig eidion sbeislyd gyda sudd llugaeron a salsa gwyrdd



Method

  1. I wneud y salsa gwyrdd, rhowch yr holl gynhwysion ar gyfer y salsa mewn powlen fechan, eu cymysgu’n dda a gadael iddo sefyll cyn ei weini.
  2. Cynheswch badell ffrio fawr ymlaen llaw a choginio’r stêcs. Gweler isod am amseroedd coginio: Ysgafn - 2 funud bob ochr Cymedrol - 4 munud bob ochr Trylwyr - 6 munud bob ochr
  3. Yn ystod munud olaf y coginio, ychwanegwch y llugaeron a’r port i’r badell a gadael iddo ferwi. Ychwanegwch y menyn a’i doddi.
  4. Gweinwch gyda thatws rhost bach a salad gaeafol.

Recipe Information

Serves 2
Calories 445 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 2 stecen syrlwyn cig eidion Cymru heb lawer o fraster
  • 30ml (2 lwy fwrdd) o saws llugaeron
  • 30ml (2 lwy fwrdd) o bort neu win masala
  • 25g (1owns) o fenyn

Salsa Gwyrdd:

  • 1 afocado, wedi’i bilio a’i dorri’n giwbiau bach
  • ¼ ciwcymbr, wedi’i dorri’n giwbiau bach
  • 2 shibwnsyn, wedi’u sleisio’n fân
  • 1 leim, y sudd a’r croen
  • 10ml (2 lwy de) olew olewydd
  • Halen a phupur
  • 15ml (1lwy fwrdd) o goriander ffres,wedi’i dorri

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 445 kcal
  • Egni 1849kj
  • Braster 30g
  • Braster Dirlawn 11.5g
  • Halen 0.9g
  • Haearn 2.5mg
  • 5-y-dydd 1