Cig Eidion Cymru wedi’i goginio’n araf gyda chwrw a chnau castan



Method

  1. Twymwch y popty ymlaen llaw i Nwy 4, 180ºC, 350ºF.
  2. Twymwch yr olew mewn padell fawr addas i’r popty neu bot caserol. Ychwanegwch y ciwbiau cig eidion a’u brownio bob ochr.
  3. Ychwanegwch yr winwns a’r garlleg a choginio’r cyfan am 1-2 funud arall.
  4. Tywalltwch y cwrw drosto, a’i adael i ferwi am 1-2 funud. Ychwanegwch y blawd a’i droi’n dda.
  5. Ychwanegwch y stoc yn raddol, yna’r cnau castan a’r halen a phupur nes bod y cyfan ar ferwi.
  6. Rhowch gaead ar y potyn a’i roi yn y popty. Coginiwch am 1½ - 2 awr nes bod y cig yn feddal. Taenwch gaws Stilton ar ei ben a gweinwch.

Recipe Information

Serves 4
Calories 316 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 450g (1 pwys) o stecen Cig Eidion Cymru i’w brwysio, wedi’i thorri’n giwbiau bras
  • 15ml (1 llwy fwrdd) o olew olewydd
  • 1 winwnsyn, wedi’i sleisio
  • 2 ewin garlleg, wedi’u malu’n fân
  • 15g (1 llwy fwrdd) o flawd
  • 150ml (¼ peint) o gwrw
  • 150ml (¼ peint) o stoc cig eidion
  • 100g (4oz) o gnau castan cyfan, wedi’u coginio a’u plicio yn barod i’w defnyddio
  • Halen a phupur
  • 50g (2oz) o gaws Stilton, wedi’i Falu

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 316 kcal
  • Egni 1324
  • Braster 14g
  • Braster Dirlawn 5.6g
  • Halen 1.6g
  • Haearn 3.6g
  • 5-y-dydd 1