Talpiau o Gig Eidion Cymru wedi eu coginio'n araf gyda thomatos, chilli a chorizo



Method

  1. Twymwch y popty i farc nwy 4-5, 180°C, 350°F.
  2. Twymwch yr olew mewn dysgl fawr sy'n mynd i'r ffwrn. Ychwanegwch y ciwbiau eidion a'u brownio drostynt.
  3. Ychwanegwch y selsigen chorizo a choginiwch am 1 funud. Ychwanegwch y cynhwysion eraill i gyd heblaw'r persli a throwch yn dda, gorchuddiwch â chaead a choginiwch am 1½-2 awr nes bod y cig yn frau.
  4. Ysgeintiwch gyda'r persli a gweinwch gyda thatws stwnsh â dail basil wedi eu rhwygo drwy'r tatws.

Recipe Information

Serves 4
Calories 314 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 450g (1lb) stecen frwysio cig eidion Cymru coch, wedi ei thorri'n giwbiau trwchus
  • 5ml (1 llwy de) olew
  • 2 ewin garlleg, wedi eu gwasgu
  • 25g (1oz) selsigen chorizo, wedi ei thafellu
  • 1 chilli gwyrdd, heb yr hadau, wedi ei haneru a'i dafellu
  • 1 pupur coch, heb yr hadau ac wedi ei dorri'n ddarnau bras
  • 400g (tua) tun ffa llygatddu, wedi eu rinsio a'i diferu
  • 30ml (2 lwy fwrdd) purée tomato
  • 8 olewydden ddu
  • 150ml (¼pt) isgell eidion
  • 400g (tua) tun tomatos wedi'u malu
  • 30ml (2 lwy fwrdd) persli dail fflat ffres, wedi ei dorri'n fras

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 314 kcal
  • Egni 1320kj
  • Braster 12.2g
  • Braster Dirlawn 3.9 g
  • Halen 1.41g
  • Haearn 3.67mg
  • 5-y-dydd 2