Asen cig eidion gyda grefi winwns coch a llugaeron



Method

  1. Cynheswch y popty ymlaen llaw i Farc Nwy 4, 180°C, 350°F.
  2. Pwyswch y cig a chyfrifwch yr amser coginio: Wedi’i rostio’n waedlyd – 20 munud am bob 450g / 0.5kg (1lb) ac 20 munud ychwanegol Wedi’i rostio’n weddol – 25 munud am bob 450g / 0.5kg (1lb) a 25 munud ychwanegol Wedi’i rostio’n dda – 30 munud am bob 450g / 0.5kg (1lb) a 30 munud ychwanegol
  3. Rhowch ef mewn tin rhostio bas wedi’i leinio â ffoil a threfnwch y chwarteri winwns o'r llugaeron wedi’u rhewi o amgylch y cig gan lwyo’r Port a’r olew drosto.
  4. Plygwch y ffoil o amgylch gwaelod y cig er mwyn dal y sudd. Tynnwch y cig o’r popty a’i adael am o leiaf 10-15 munud.
  5. Arllwyswch yr holl sudd i mewn i sosban fach ac ychwanegwch y Port a’r saws llugaeron. Mudferwch yn gyflym a’i leihau i’r tewdra a ddymunir.
  6. Gweinwch sleisys tew o gig eidion gyda thatws rhost, pwdinau Efrog a llysiau tymhorol.

Recipe Information

Serves 6
Calories 301 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • Asen cig eidion Cymru heb asgwrn
  • 1 winwnsyn coch, wedi’i chwarteru
  • 100g (4 owns) o lugaeron wedi’u rhewi
  • Halen a phupur
  • 30ml (2 lwy fwrdd) o bort
  • 15ml (1 llwy fwrdd) o olew olewydd
  • 30ml (2 lwy fwrdd) o saws llugaeron

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 301 kcal
  • Egni 1259kj
  • Braster 13g
  • Braster Dirlawn 5.2g
  • Halen 0.8g
  • Haearn 3.1mg
  • 5-y-dydd 0.5