Asennau Cig Eidion Cymru Nadoligaidd



Method

  1. Cynheswch y ffwrn ymlaen llaw i Farc Nwy 4-5, 180°C, 350°F.
  2. Pwyswch y darn o gig a chyfrifwch yr amser coginio gan ddefnyddio'r amseroedd gyferbyn. Amser Coginio Gwaedlyd – 20 munud am bob 450g/½kg (1 pwys) ac 20 munud ychwanegol Wedi'i goginio'n ganolig – 25 munud am bob 450g/½kg (1 pwys) a 25 munud ychwanegol Wedi'i goginio'n dda – 30 munud am bob 450g/½kg (1 pwys) a 30 munud ychwanegol
  3. Rhowch y cig mewn padell rhostio sydd wedi'i leinio â ffoil. Arllwyswch y brandi drosto, ychydig o olew olewydd a halen a phupur. Rhowch y cig yn y ffwrn sydd wedi'i chynhesu ymlaen llaw a choginiwch am yr amser coginio a gyfrifwyd, gan frasteru'r cig o bryd i'w gilydd.
  4. Gwnewch y compot: Rhowch yr holl gynhwysion mewn sosban fach a mudferwch y cymysgedd yn ysgafn am tua 10 munud er mwyn iddo leihau ychydig ac yna gadewch iddo oeri. Pan fydd wedi'i goginio, tynnwch y cig o'r ffwrn a gadewch iddo orffwys. Cadwch sudd y cig er mwyn gwneud grefi neu gallwch weini'r cig gyda'r compot neu gyda'r ddau! Arllwyswch y compot dros ben y Cig Eidion sydd wedi'i dorri a gweinwch gyda'ch hoff drimins Nadoligaidd.

    Recipe Information

    Serves 6
    Calories 235 kcals
    Cooking Time

    Bydd Angen

    • Asennau Cig Eidion Cymru ar yr asgwrn
    • 45ml (3 llwy fwrdd) O frandi
    • Halen a phupur
    • Olew olewydd

    Y compot:

    • 2.5ml (½ llwy de) O sinamon
    • 2.5ml (½ llwy de) O sbeis cymysg
    • 15ml (1 llwy fwrdd) O siwgr brown tywyll meddal
    • 45ml (3 llwy fwrdd) O frandi
    • 300ml (½ peint) O sudd llugaeron
    • 30ml (2 lwy fwrdd) O saws llugaeron
    • 25g (1 owns) O lugaeron ffres neu wedi'u rhewi, dewisol

    Gwybodaeth am faeth

    • Calorïau 235 kcal
    • Egni 987KJ
    • Braster 7g
    • Braster Dirlawn 2.3g
    • Halen 0.7g
    • Haearn 3.5g
    • 5-y-dydd 0.5