Salad Tsieineaidd gyda Chig Eidion Cymru a dresin sitrws soi



Method

  1. Twymwch yr olew mewn woc mawr neu badell ffrïo ddofn.
  2. Ychwanegwch y briwgig a'i frownio.
  3. Ychwanegwch y garlleg a'r sinsir a'i goginio am 1-2 funud.
  4. Ychwanegwch y 5-sbeis a'r halen a phupur a gorchuddiwch y briwgig gyda'r sbeis.
  5. Ychwanegwch y sudd ffrwythau a'i goginio'n gyflym nes bo'r sudd wedi tewychu i roi grefi tenau - tua 4-5 munud.
  6. Yn y cyfamser, gwnewch y dresin - cymysgwch y sudd ffrwythau, y soi a'r olew.
  7. Ar y plât gweini rhowch y pupur, y sibols a'r letys.
  8. Rhowch y briwgig drosto a thaenu'r dresin drosto.
  9. Gweinwch gyda bara crystiog neu nwdls wedi'u berwi.

Recipe Information

Serves 4
Calories 140 kcals
Cooking Time

Bydd Angen

  • 225g (8oz) briwgig coch o gig eidion Cymru
  • 15ml (1 llwy fwrdd) olew llysiau
  • 1 clof garlleg, wedi'i falu
  • ½" o sinsir ffres, wedi'i bilio a'i dorri'n fân
  • 10ml (2 lwy de) o 5-sbeis Tsieineaidd
  • halen a phupur
  • 100ml o sudd ffrwyth sitrws (cymysgedd o oren a grawnffrwyth neu ddim ond oren)
  • 1 pupur oren, wedi tynnu'r hadau a'i sleisio
  • 4 sibolsyn, wedi'u sleisio'n denau
  • 2 letysen ‘little gem', wedi'u torri'n lletemau tenau
  • 45ml (3 llwy fwrdd) o sudd ffrwyth sitrws
  • 15ml (1 llwy fwrdd) o saws soi
  • 5ml (1 lwy de) o olew olewydd

Gwybodaeth am faeth

  • Calorïau 140 kcal
  • Egni 588 kj
  • Braster 6.5 g
  • Braster Dirlawn 1.5 g
  • Halen 0.60g
  • Haearn 2.87mg
  • 5-y-dydd 1