Cebabs Cig Eidion Cymru gyda couscous

  • Amser paratoi 20 mun
  • Amser coginio 12 mun
  • Ar gyfer 4

Bydd angen

  • 600g stêc Syrlwyn Cig Eidion Cymru, wedi ei thrimio a’i thorri’n giwbiau 3cm
  • 2 lwy de pimento sych
  • 2 lwy de paprica wedi ei fygu
  • 2 lwy de gronynnau garlleg
  • ½ llwy de nytmeg wedi ei ratio
  • 1 llwy de halen seleri
  • 80ml olew hadau rêp
  • 2 bupur, wedi eu torri’n ddarnau 3cm
  • 2 winwnsysn coch, wedi eu torri’n ddarnau 3cm
  • 250g couscous
  • 15g coriander fres, wedi ei dorri’n fân
  • Halen môr a phupur du
  • 8 sgiwer pren neu fetal (bydd angen socian sgiwerau pren mewn dŵr am 40 munud cyn coginio)

Gwybodaeth am faeth

  • Ynni: 2698 KJ
  • Calorïau: 643 kcals
  • Braster: 24 g
  • Sy’n dirlenwi: 4.4 g
  • Halen: 1.4 g
  • Protein: 47 g
  • Ffeibr: 7.4 g
  • Carbohydradau: 56 g
  • Sy’n siwgro: 9.2 g

Dull

Ar gyfer y cebab:

  1. Mewn powlen fawr, cymysgu’r pimento sych, paprica wedi ei fygu, gronynnau garlleg, halen seleri, nytmeg ac olew hadau rêp.
  2. Ychwanegu blas gyda phinsiad o halen a phupur du.
  3. Ychwanegu’r Cig Eidion Cymru a chymysgu’n dda.
  4. Yn ddelfrydol, gadael i’r cig eidion fwydo a gorffwys am 2-3 awr cyn ei goginio.
  5. Rhoi’r cig eidion a’r llysiau ar y sgiwerau.
  6. Gosod darnau o gig eidion a llysiau bob yn ail tan bod yr holl gynhwysion wedi cael eu defnyddio.
  7. Eu grilio ar dymheredd canolig i uchel am 12 munud.
  8. Troi’r cebabs unwaith tra eu bod yn grilio.

Ar gyfer y couscous:

  1. Paratoi’r couscous gan ddefnyddio cyfarwyddiadau’r pecyn.
  2. Cymysgu’r coriander i mewn i’r couscous ac ychwanwgu halen a phupur at eich dant.
  3. Gweini’r couscous mewn powlen neu ar blat a gosod y cebabs ar ei ben.
Share This